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我中心完成巴氏殺菌乳、滅菌乳化學污染物專項監測的全省采樣工作
發布時間：2013年06月17日 00時 被閱覽數： 6658 次
本網訊（通訊員：張維蔚）乳制品是近年我國食品安全監測重點關注的食品之一。我中心受廣州市食品安全委員會辦公室委托，承擔了2013年廣東省食品安全風險監測中巴氏殺菌乳、滅菌乳的化學污染物專項監測任務。本次監測內容包括鉻、山梨酸、抗生素殘留（包括氯霉素）、雌二醇和硫氰酸鈉等社會關注度高、風險大的項目。采樣地點選取廣州、深圳、梅州、茂名、清遠、河源6個地級市以及高州、佛岡、從化3個縣級市作為采樣城市，覆蓋粵東、粵西、粵北以及珠江三角洲四片地區。根據采樣環節的要求按比例分別在學校周邊、超市及農貿市場采集巴氏殺菌乳和滅菌乳。本次的采樣任務由我中心食品與飲用水衛生科開展落實，在中心領導的組織協調下，采樣隊員們精心準備，在各疾控中心的配合下，兩周內馬不停蹄跑遍了9個城市，冒著風雨堅持深入到大街小巷的學校、市場，務求買到代表性強的、居民消費量大的牛奶。截止6月7日，本年度巴氏殺菌乳和滅菌乳化學污染物專項監測的全省采樣工作結束，共采集了108份有效牛奶，完成任務率達108%。
