（轉自：新快報）新快報訊 記者黎秋玲報道 “不能說冰鮮家禽就100%安全，但比活禽安全得多。市民盡量選購冰鮮禽類食用。”昨日，市疾控中心副主任楊智聰接受記者采訪時表示。他表示活禽市場是人感染H7N9禽流感病毒的主要源頭，而集中宰殺活禽可減少感染幾率，但此項工作需有足夠冰柜、屠宰場所等，廣州還未正式開展。
冰鮮家禽是減少感染率最好辦法
楊智聰說，農業、衛生部門研究發現，H7N9病毒陽性樣本最主要來自肉菜市場，批發市場、養殖市場相對低很多。而集中屠宰是省、市專家一致推崇的做法。“集中宰殺活禽、進行冷鏈配送，從而減少人和活禽的直接接觸。冰鮮家禽上市是避免人感染禽流感病毒的最好辦法。”同時他也表示，集中屠宰實際做起來有一定難度。“冰柜和屠宰場所夠不夠，需要時間準備好這些配套實施。”他認為，可先從市場集中屠宰開始做，這是比較容易做到，然后再過渡到全市統一屠宰。
“活禽的羽毛、唾沫、便便都有可能傳播病毒，因此，像吹下雞屁、翻看羽毛、掂掂斤兩等這些挑選活禽的做法，都是不提倡的。”他建議，不僅自己不要殺禽類，也不要當面看市場工作人員宰殺。
廣州市人感染H7N9風險有所上升
楊智聰透露，廣州禽流感防控經歷了幾個階段，去年4月份至6月27日，因為當時全國很多禽流感病例發生，抓得緊，每日一報疫情；6月28日到12月上旬，每月抽檢；12月上旬，廣東省又出現病例后，防控工作收緊，每周都有抽檢。“廣州一直對外環境都有監控，目前全市12個區市都有監測點，涵蓋批發市場、肉菜市場、散養戶、禽鳥棲息地，每周監測樣品200多份。”楊智聰說，廣州的監測量在全省來說是非常大的。
隨著日前廣州在增城鵝籠和污水中檢出陽性病毒，廣東陸續發生多起H7N9禽流感感染者，楊智聰認為，這表明廣州涉禽環境局部受H7N9禽流感病毒污染，提示人感染H7N9禽流感疫情的風險有所上升。
“聽說有的市場休市時幾家停賣，幾家開售，這樣不是真正的休市。”楊智聰說，現在防控措施都有了，關鍵是實施和執行。他指出，預防措施關鍵是市場要落實“一天一清洗，一周一消毒，一月一休市”的管理制度；市民最好不接觸活禽，首選買光雞、冰鮮雞，不在家養家禽、宰殺活禽，禽肉煮熟煮透后食用，有感冒、發熱要及早就醫。
提醒
如果出現流感樣癥狀（如發熱、咳嗽、頭痛、肌肉酸痛和全身不適）或眼部感染癥狀（流淚、眼紅、眼腫、眼痛），立即去正規醫院就診，并將禽類接觸史告訴醫生。
（來源：http://www.ycwb.com/ePaper/xkb/html/2014-01/09/content_344371.htm?div=-1）
