廣東即將實施家禽經營管理辦法 廣州將設活禽經營限制區
（轉自廣州日報）廣州日報訊 （記者/伍仞 通訊員/黃穗）昨天廣東出現今冬首例H7N9死亡病例，要降低H7N9在市民中傳播的風險，最好的方法是實行家禽生鮮上市。記者獲悉，廣東即將實施家禽經營管理辦法，按照文件要求，廣州要在明年第一季度完成城區內家禽銷售以生鮮為主，活禽只在少數限定的經營點供應。
試點過渡期允許賣光雞
廣州的家禽“集中屠宰、冷鏈配送、生鮮上市”試點，原定進行到10月，但試點中發現，生鮮雞價格較高、品種較少，市民接受度一直不太高。其后，試點期延長，允許試點市場開賣光雞。
記者從廣州市食安辦相關工作人員處了解到，生鮮雞銷售試點進入過渡期后，確實出現了生鮮雞銷量下降的情況。現在省里要求廣州明年第一季度在城區設置活禽經營限制區，對于以哪種形式銷售生鮮禽、哪些區域銷售生鮮禽、哪些點提供活禽，待廣州相關部門討論、決定后公布。
光雞防控風險較生鮮雞高
光雞和生鮮雞相比，是否會增加H7N9在肉菜市場內傳播的風險？
廣州市疾控中心副主任楊智聰表示，從此前的H7N9病例情況來看，80%以上都有直接或間接接觸活禽史。研究發現，H7N9病毒主要存在于帶毒禽類的唾液腺和糞便中，在市場等不通風的環境中如果有帶H7N9的活禽，病毒就容易以氣溶膠的方式通過空氣傳播。如果實行生鮮上市，就杜絕了在市場內通過氣溶膠傳播的可能，這也是防控H7N9最佳的方法。
至于光雞，如果在宰殺前經檢疫，沒有感染H7N9，整個宰殺、運輸、售賣過程都做到規范、沒有受到病毒污染，光雞上市也可以避免肉菜市場內的病毒傳播。然而，相對于生鮮雞的工業化生產，光雞的檢疫可能相對沒那么規范，相對較難保障在批發市場宰殺過程中沒有受到H7N9病毒的污染，因此防控風險較生鮮雞高。
廣州有散發H7N9病例可能
楊智聰介紹，廣州本月已啟動了今冬明春人感染H7N9禽流感防控工作，對肉菜市場、禽類批發市場、養殖場、候鳥棲息地的外環境中H7N9病毒開展常態化監測，“我們監測的力度從每周的20多份，增加到一周120份標本左右，覆蓋了12個區、縣級市。”
省內部分其他城市已經出現外環境陽性樣本，感染、死亡病例相繼出現。楊智聰表示，在此大背景下，加上廣州的禽類銷售量較大，1~3月禽流感流行期又包含春節這個禽類消費高峰期，廣州存在散發人感染H7N9病例的可能，但是根據這個病的特征，出現聚集性暴發的可能性極低。關鍵還是做好禽類經營的管理，肉菜市場落實‘1110制度’。”
（來源：http://gzdaily.dayoo.com/html/2014-12/08/content_2817006.htm#userconsent#）
