本網訊（通訊員：梁伯衡）根據《市食安辦關于印發2014年廣州市食品安全風險監測方案的通知》（穗食安辦 [2014]43號）要求，我中心負責實施的2014年廣州市食品安全風險監測工作，目前采樣、檢測等工作已基本完成，為及時總結經驗，進一步提高各監測機構的食品安全風險監測能力，為2015年的監測奠定基礎，的我中心于2014年12月17-18日舉辦廣州市食品安全風險監測技術培訓班，我中心及各區縣疾控中心約80人參加了本次培訓班。
培訓班由我中心陳坤才副主任主持。陳主任首先回顧了2015年工作的開展情況，在各監測機構的積極配合下，本年度除了繼續延續2013年工作模式和成功經驗外我中心在工作細節上進行了改進，進一步提高了工作的質量和效率，保證了數據質量。接著對2015年的工作進行了展望，隨著國家和各級政府對食品安全日益重視，相關部門機構改革陸續完成，職能更加明確，我市食品安全風險監測工作正向著覆蓋面逐步擴大，工作量逐步增加，技術要求越來越高的方向發展，對監測機構現場組織、系統統籌、檢測能力、數據上報和質量控制等方面的要求越來越高。為此，陳主任提出我中心將積極申請上級部門支持，加強能力建設方面的投入，加強人員技術能力培訓，逐年提高各監測機構的工作能力和技術水平。
本次專題培訓包括由我中心微生物檢驗科吳新偉科長介紹了食品安全風險監測微生物檢驗技術要求與進展，食品與飲用水衛生科何潔儀副科長解讀了食品安全國家標準-食品中致病菌限量（GB29921-2013），理化檢驗科黃聰科長介紹了質譜技術及其風險監測中的應用，并對督導中發現的問題進行了總結，通過培訓總結了工作中的常見問題，了解最新的檢驗方法進展及食品安全標準，進一步提高了我市各區縣疾控機構的技術水平。
（攝影：張維蔚）
