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2015年廣州市食品安全風險監測工作穩步推進
發布時間：2015年05月25日 15時 被閱覽數： 4973 次
本網訊（通訊員：余超）根據廣州市衛生和計劃生育委員會《關于印發2015年廣州市食品安全風險監測方案的通知》（穗衛疾控[2015]11號）要求，廣州市疾控中心會同廣州市食品檢驗所，廣州市12個區、縣級市疾控中心共同開展2015年廣州市食品安全風險監測工作，目前該項工作正穩步推進。
2015年廣州市食品安全風險監測覆蓋全市12個區、縣級市，并延伸到部分農村鄉鎮。其中微生物及其致病因子的監測分四個季度采樣，各區負責轄區微生物樣品的采集與檢測任務，監測食品包含熟肉制品、焙烤食品、中式快餐，每個季度全市需監測203份樣品。化學污染物及有害因素監測分上下半年監測，各區負責所轄區域理化項目樣品采集，集中交接到指定單位進行檢測，監測食品包括肉及肉制品、水產品及其制品、米及米制品、面及面制品、植物油、乳及乳制品、蔬菜、豆及豆制品、保鮮食品、專項鮮玉米、專項紫菜，上半年需完成1078份樣品的監測工作。
目前，各區、縣級市疾控中心已經完成第一季度，第二季度微生物與致病因子監測樣品的采樣與檢測工作，化學污染物及有害因素監測已完成上半年任務的樣品采集與交接送檢工作。
（攝影：余超）
