本網訊（通訊員：鐘賢武 ）為提高我市基層營養監測技術人員營養宣教、營養監測與營養干預的知識和水平，及時了解營養相關工作和研究的新進展，我中心于2016年8月31日~9月1日組織舉辦了“2016年廣州市營養監測與干預技術培訓班”。來自全市各區疾控中心、社區衛生服務中心及我中心的營養監測技術人員約100人參加了本次培訓。
開班前，我中心陳坤才副主任作動員講話，指出膳食營養對居民健康的重要性，說明了本次培訓班的目的及意義，接著中山大學朱惠蓮教授、李丹副教授和馮翔副教授，分別就2016年5月發布的《中國居民膳食指南》、人群營養監測內容與評價方法，營養宣傳的相關理論和實踐分別進行了專業、全面的講授，并對現場學員所提問題進行耐心解答。此外，我中心食源性疾病與食品安全風險監測部梁伯衡副部長還介紹了當前廣州市居民膳食營養現狀及營養改善工作情況和下一步計劃。專家們專業、系統、全面的講解，獲得了培訓的學員的一致好評，達到了培訓效果。
本次培訓有助于提高我市各區疾控中心及基層社區衛生服務中心營養監測相關人員的營養專業理論水平，提升各營養監測相關人員的膳食營養宣教能力，為我市下階段開展廣州市居民營養監測與營養干預工作奠定良好基礎。
工作背景：隨著社會的發展，近年來廣州市居民營養膳食相關疾病負擔逐漸加重；農村和城市居民的膳食結構不合理，畜禽肉攝入量過高，蔬菜水果、豆類及奶類攝入不足，導致脂肪攝入過高，大部分維生素和部分礦物質攝入不足，趨于“高能量密度”型，且存在逐步偏離平衡膳食要求的趨勢，在外就餐情況增加，這些都有可能進一步增加肥胖、糖尿病、高血壓、結腸癌等疾病的患病風險，我市自2014年起開始實施健康城市合理膳食行動項目，旨在通過營養宣傳和指導，提高居民的合理膳食知識和技能水平，逐步培養居民合理膳食行為。
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（攝影：鐘賢武 ）
