本網訊（通訊員：王燕燕 ）自2010年廣州市對口援建新疆喀什地區疏附縣工作開展以來，廣州市衛生系統響應習總書記提出的“沒有全民健康，就沒有全面小康”的號召，在人力、物力、財力等全方位開展對口援疆工作，我中心重點根據自身專業優勢，與疏附縣疾控中心簽訂合作協議，成立了廣州市疾控中心疏附工作站，并合作建立了疏附縣健康數據研究中心（以下簡稱“數據中心”），在疾病防控、計劃免疫、慢性病控制等方面，持續開展技術指導和幫扶工作，當地衛生防疫和服務水平得到顯著提升。
2016年起，疏附縣衛生部門在政府支持下，每年開展全縣約28萬居民的免費體檢，獲得大量健康數據，數據中心經過初步分析發現當地居民的肥胖、高血壓、糖尿病等慢性病的患病率較高，考慮到當地98%以上是維吾爾族居民，具有較為獨特的飲食行為和習慣，與當地慢性病的高發可能存在關聯，但目前全國該民族的膳食行為調查研究較少，為進一步探求原因，2018年5月7日至12日，受疏附縣衛生局邀請，由我中心食品部梁伯衡副部長帶隊，食品部黃婕、王燕燕、越秀區疾控中心翁帆、荔灣區疾控中心潘淑賢共5名專業技術人員組成工作小組，赴當地開展當地居民膳食營養調查前期工作，包括制定調查方案、設計調查問卷、開展預調查和專項培訓。
工作小組在疏附縣疾控中心王玉忠主任和廣州市疾控中心疏附工作站袁俊站長等領導的大力支持和積極協調下，一到當地就通過相關部門訪談，實地走訪集市、飲食店、超市等食品銷售地點，了解當地常見食物類別、飲食方式和偏好，同時，前往當地衛生院了解了當地每年一次的居民健康體檢工作開展情況及相關資料，并借廣州援疆醫療隊在托克扎克鎮萊村開展義診的契機，進行了問卷的預調查。然后結合預調查實際情況，制定了符合當地的膳食調查方案，修訂調查問卷，同時制作了當地常見食物的簡易圖譜，最后組織了各鄉鎮調查人員的專題培訓，順利啟動居民膳食營養調查項目。本項目是首次由對口援疆單位在新疆地區開展的居民膳食營養調查工作，相信通過本項目的實施，能科學評價當地居民的膳食結構、營養狀態，并發現膳食營養與疾病發生的關聯，為制定改善當地甚至是全新疆地區居民營養和健康狀況的政策措施提供科學的依據。
本次專題援助活動雖然時間緊，任務重，但工作組成員始終保持高度的熱情和嚴謹科學、高效的工作態度，除了完成既定的工作任務之外，在工作期間適逢疏附縣衛生局組織鄉村義診活動，我中心食品部黃婕醫生還利用機會對村民講授了膳食營養的基本知識，工作組也利用預調查活動對居民進行知識宣講，希望未來的工作可以切實幫助當地居民改善飲食行為，減少慢性病的流行，享有健康身體！
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圖1 工作組成員在工作站合影留念
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圖2 工作組在當地衛生院了解居民健康體檢工作
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圖3 走訪當地餐飲店、市場、超市等了解當地常見食物種類
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圖4 當地集市常見食物
圖5 為調查拍攝和制作當地常見食物圖譜
圖6 工作組所制作當地常見食物簡易圖譜
圖7 利用義診機會，工作小組進行膳食營養宣傳教育
圖8 利用義診現場進行膳食問卷預調查
圖9 開展膳食調查項目培訓
圖10 組織調查員進行常見食物估重練習
（攝影：黃婕）
