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食源性疾病和食品安全風險監測
我中心舉辦廣州市健康食堂“合理膳食”培訓及營養專題講座
發布時間：2018年06月14日 16時 被閱覽數： 12094 次
本網訊（通訊員：王燕燕）根據《廣州市衛生計生委關于印發2018年市財政補助市健康促進與健康教育項目實施方案的通知》（穗衛宣傳[2018]8號）和《關于組織創建“廣州市全民健康生活方式行動—健康支持性環境”的通知》（穗健行辦[2018]1號）的要求，為營造我中心創建公共營養示范單位的良好氛圍，提高職工的營養知識水平，同時結合全民健康生活方式健康食堂創建工作將公共營養示范單位試點項目進一步推廣，我中心食源性疾病和食品安全風險監測部（以下簡稱“食品部”）聯合基層公共衛生部于6月12日在中心舉辦了1期營養食譜及健康食堂創建培訓講座，我中心職工及全市11個區約60名健康食堂創建單位的相關工作人員參加了培訓。
首先，由我中心食品部梁伯衡副部長介紹了工作背景，以及我中心及蘿崗某集團作為公共營養示范單位建設的相關經驗。隨后，中山大學公共衛生學院蔣卓勤教授為大家詳細介紹了營養健康知識和食譜編制的方法。
通過本次培訓不僅提高了培訓對象的營養知識和食譜編制的技能，同時也進一步推進了公共營養示范單位和全民健康生活方式健康支持環境建設工作，旨在通過示范單位和健康單位的創建，在社區、學校、企事業單位等搭建健康教育平臺，切實提高居民健康水平。
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圖1 食品部梁伯衡副部長做經驗分享
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圖2 中山大學營養系蔣卓勤教授專題授課
（攝影：王燕燕）
