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            節日飲食六注意
            發布時間:2019年09月10日 09時         被閱覽數: 3862 次

                    一年一度的中秋佳節和國慶節馬上就要到了,各種聚會接踵而至,就算在家烹調,也會有濃厚的節日特色。如果不節制,則可能引發消化不良、能量過多、脂肪堆積等一系列健康問題,增加心血管疾病、糖尿病等慢性病的風險,一不小心還會中招食物中毒。那么,節日飲食除講究衛生還要注意什么?怎么才能做一個健康的“吃貨”呢?不妨謹記節日飲食六注意(“三要”、“三不要”。)

                    一、要選擇清淡型飲食

                    雙節將至,不論外出聚餐或在家烹調,往往都是大魚大肉,幾天下來,容易出現胃腸功能紊亂、口腔潰瘍等“吃出來的病”。因此,應盡量選擇清淡型飲食,盡量少些煎炸食物,多些蒸、煮、燉的菜肴。糖尿病、心血管疾病、腎臟疾病等慢性病患者,在節日期間也應像平時一樣遵守飲食要求。

                    二、要多吃蔬菜水果

                    節日飲食菜肴豐盛,大量食用魚、肉、貝類等動物性食品容易造成人體疲勞倦怠,抵抗力下降。這時,應多吃些新鮮蔬菜等堿性食物,不僅可解油膩,其富含的纖維素也可維持胃腸的正常蠕動,防止便秘。另外,在正餐之余,應多吃水果,可以補充機體所需的維生素和礦物質,增進健康,也能起到潤腸的功效。

                    三、要合理選擇零食和飲料

                    聊天、上網、看電視、旅行時都離不開零食和飲料,適量的零食可在一日三餐之余,補充機體所需的能量和營養素。但瓜子、薯片、方便面等小食品中脂肪、鈉等含量較高,各種飲料中含糖量高,應限制食用。一般應選擇營養價值高的零食,如奶制品、豆制品、水果、堅果、含糖量低的糕點等;同時,應選擇白開水代替含糖飲料。此外,為了防止能量攝入過多,吃零食還應注意,飯前一小時內最好不吃零食,睡前不吃零食。

                    四、不要暴飲暴食

                    假日聚餐菜肴豐富、品類繁多,很可能有能量、脂肪攝入過多等問題,不僅增加胃腸負擔,也增加了消化系統疾病的患病風險。因此,要有意識地控制食量,做到每餐七、八分飽。餐前喝一碗湯,有助于消化液分泌,也可以占據一部分胃容量,避免吃得太多。也可以多吃些蔬菜水果或雜糧,以提高飽腹感,避免攝入過多能量和脂肪。

                    五、不要過量飲酒

                    親朋好友歡聚一堂,難免會飲酒助興。適量飲酒加深節日氣氛,但不要開懷暢飲,不醉不休。過量飲酒會造成神經系統、消化系統等損傷,還大大增加了酒駕的風險。因此,如果必須飲酒,應當有所節制,做到適量飲酒,且不要空腹飲酒。科學研究表明,喝酒的時候多吃主食,補充足量的碳水化合物,可以減少乙醇對肝臟的損害。

                    六、不要貪戀月餅

                    中秋佳節,家人團聚,共同品嘗月餅、賞月是中華民族的傳統。但多數月餅含有高熱量、高油脂、高膽固醇,不可多食,尤其是超重肥胖和糖尿病患者更要限量食用。另外,月餅大多較甜膩,如果空腹吃月餅,會刺激胃酸分泌引起泛酸,有胃病史者或致胃痙攣。月餅最好的食用方法是全家分享,細嚼慢咽,吃的時候可飲茶以解油膩、利消化。

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