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近年廣州市大米鎘污染監測結果簡要分析
發布時間：2011年02月21日 00時 被閱覽數： 8374 次
本網訊（通訊員：余超）近日，有媒體報道了全國部分地區大米鎘超標率超過了10%的新聞，有研究者于2007年曾對中國六個地區（華東、東北、華中、西南、華南和華北）縣級以上市場的170多個大米樣品進行了隨機抽樣和科學調查，結果顯示有10%的市售大米存在著鎘超標的問題。而2002年農業部稻米及制品質量監督檢驗測試中心對全國市場稻米進行安全性抽檢結果顯示鎘超標率達10.3％。
鎘攝入過量會導致人體產生各類慢性疾病，嚴重者會導致“骨痛病”。大米又是居民必需消費品，日常攝入量大，如此高的鎘超標率引起了廣大消費者的強烈關注。
針對上述報道，廣州市疾控中心收集近幾年我市大米鎘監測結果，并進行簡要分析：
2006-2009年市疾控中心共監測大米樣品119份，鎘超標4份，超標率為3.36%，低于媒體報道的10%。超標樣品檢出值為0.214~0.339mg/kg(標準為≤0.2mg/kg),超標樣品分別來自超市和糧油批發點。
大米中含鎘一般是通過水稻生長過程的蓄積作用所致，土壤或者灌溉水中鎘含量高的種植區易導致鎘蓄積超標，所以在某些礦區，水稻及其他作物檢出鎘、鉛等重金屬超標比率通常會明顯高于其他區域。
