相關板塊
最熱關鍵字
中心開展2011年廣州市食品安全風險監測工作
發布時間：2011年03月24日 00時 被閱覽數： 7130 次
本網訊（通訊員：余超）依據《食品安全法》規定以及廣東省衛生廳制定的《2011年廣東省食品安全風險監測實施方案》要求，廣州市疾控中心已啟動開展2011年“廣州市食品安全風險監測工作任務”。
廣東省衛生廳本年度選擇11個監測點開展監測工作，包括廣州、深圳、珠海、湛江、河源、韶關、順德、清遠、中山、江門、汕頭。作為監測點之一，廣州市主要承擔9大類食品389份樣品，包括食源性致病菌監測項目、理化污染物和寄生蟲等項目的監測。理化污染物增強了蔬菜中鉛、鎘、汞的監測力度，繼續保持對糧食、花生和乳制品中真菌毒素的監測，依據往年監測結果適度縮減了部分少見殘留蔬菜農藥項目的檢測。食源性致病菌和寄生蟲每季度需要采集包括熟肉制品、蛋制品、速凍熟制米面制品、即食非發酵性豆制品、生食動物性水產品、嬰幼兒配方粉、嬰幼兒谷基輔助食品、糕點及面包等在內8類食品，檢測12個項目，合計55份樣品，與2010年相比，今年還增強了生吃水產品中寄生蟲的監測力度。
根據該計劃要求，廣州市市疾控中心已經積極部署，正穩步開展該項監測工作，截止3月20日，中心食品科已分批在白云、越秀、番禺、荔灣、從化5個區總計12個監測點進行了抽樣監測。目前第一季度的食源性致病菌和寄生蟲抽樣監測任務已經基本完成，理化項目監測工作也正在逐步開展。
