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深入調研新型食品工藝，嚴守食品安全第一關
發布時間：2021年04月26日 16時 被閱覽數： 10890 次
——市疾控中心食品部赴食品加工企業調研
本網訊（通訊員：曾淳子）食品安全關系民生大事，食品安全標準管理是實現食品安全預防為主、科學監管目標的前提和基礎，是做好食品安全工作的技術支撐。
2021年4月25日，在中心黨委副書記兼紀委書記陳坤才帶領下，市疾控中心會同廣東省公共衛生研究院一行赴廣東粵膳特醫營養科技有限公司開展調研，了解新食品原料“甘油二酯油”相關產品的研發、生產加工工藝，為食品安全企業標準的制定、《食品安全國家標準 植物油》的修訂提供科學建議。
最近市內部分食用油脂企業擬申報備案企業食品安全標準，食品部在審核發現涉及新工藝、新原料，存在適用國家標準待決等問題，陳坤才書記召集中心食品部相關人員開展內部研討，并與廣東省公共衛生研究院相關部門進行了多次溝通交流。4月25日上午，省市調研組聽取了廣東粵膳特醫營養科技有限公司的背景介紹，參觀研發生產車間，并就含甘油二酯油產品的安全性、科學性和可行性進行研討，三方經過充分溝通、達成共識。
含甘油二酯油產品屬于創新產品，由于國內缺乏先例，企業在食品安全企業標準備案中存在困難。市疾控中心經現場考察，從食品安全專業角度向企業提供相關建議，就合理食品適用品名、食物成分表等標簽提出完善意見，并就今后科研合作進行有益探討。
下一步，中心食品部將匯集各方關于含甘油二酯油產品的意見，為食品安全國家標準的修訂建言獻策，在嚴把食品安全第一關的同時，服務企業，助力食品企業創新成長。
