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我中心順利舉辦“食話食說、科學烹飪、吃出健康”培訓班
發布時間：2023年04月25日 11時 被閱覽數： 2995 次
本網訊（通訊員：覃鈺婷）為貫徹落實《廣州市人民政府辦公廳關于印發廣州市國民營養計劃(2018-2030年)實施方案的通知》(穗府辦〔2018〕8號)和《健康廣州推進委員會關于印發健康廣州行動（2020-2030年）的通知》（穗健推委〔2020〕1號），根據《營養健康食堂建設指南》和《廣州市疾病預防控制中心營養健康食堂建設方案》要求，4月20日中心食品部聯合工會舉辦了一期“食話食說、科學烹飪、吃出健康”培訓班，中心各部室職工、食堂工作人員及各委屬單位工會、委機關工會的同行約60 人在現場聽課，另有約100人通過騰訊會議線上參加。
培訓班由中心食品部部長劉于飛主持，劉部長介紹本次培訓班食品部是聚力營養健康、融合中心業務發展，落實“健康廣州行動”的具體措施；也是中心工會主動擔當作為，創新工作模式，為職工謀福利的舉措之一。食品部副部長李燕在開班前和學員做了交流，指出合理膳食是健康的基礎，隨著“國民營養計劃”及“健康中國行動”的實施，營養健康工作已被提升到國家發展與民族振興的重要位置。培訓班邀請了中華金廚，中國烹飪大師鄧宇兵老師現場授課及指導,鄧宇兵老師就科學合理的烹飪方法、如何在烹飪中控制油、鹽、糖的使用等幾個方面內容進行了講授和分享，現場學習氣氛濃厚，學習效果顯著。
本次培訓授課老師精心準備、既有理論的高度，又有具體實踐案例，針對性、操作性都很強。學員們通過課程講授、現場討論、一對一問答等環節收獲滿滿，提高了營養健康意識，尤其是烹飪技能得到了提升，紛紛表示將成為合理膳食的力行者，同時成為宣傳員，傳播營養健康理念，帶動家人、身邊人踐行合理膳食、促進健康。
