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【輿情監測】云南省衛生計生委預警通告：不要購買不認識的野生蕈
發布時間：2015年05月14日 09時 被閱覽數： 18695 次
（轉自云南疾控官方微信平臺）
隨著夏季來臨，我省進入各類野生蕈生長的旺季，是野生毒蕈中毒的高發季節；同時，氣溫升高，濕度較大，致病微生物易繁殖，也是微生物食源性疾病的高發季節。
為防止誤采誤食野生毒蕈發生中毒以及食源性疾病的發生，省衛生計生委特做出如下通告。
●宣傳食用野生毒蕈的危害性，普及鑒別野生毒蕈知識，教育群眾不要任意采摘、食用不認識的野生蕈。
●學校食堂、集體食堂、婚喪宴請、大型會議等群體聚餐禁止加工烹調、食用野生蕈和四季豆等，市民食用四季豆一定要炒熟煮透。
●市民不要購買市場上自己尚未食用過或不認識的野生蕈。
●食用野生蕈時不宜飲酒。
●食用野生蕈10分鐘到48小時內，如出現頭昏、惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉、煩躁不安、幻覺等癥狀，應及早到附近醫院就診。
●集體用餐和家庭聚餐要遵守預防食源性疾病的五大方法，即保持清潔、生熟分開、燒熟煮透、保持安全溫度、使用好的水和食材。
