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聞令而動 迅速響應——廣州市疾控中心迅速確證一起鉤吻堿食物中毒事件
發布時間：2023年10月16日 11時 被閱覽數： 218 次
本網訊（通訊員：劉苗）10月9日上午，我中心接到一起確證疑似鉤吻堿（也稱“大茶藥”）食物中毒的應急檢測工作請求。
理化檢驗部接到通知后聞令而動、迅速響應，提前準備好相應的試劑耗材并把儀器設備調整到最佳狀態。收到五指毛桃干品、病例食用的湯渣等樣品后，氣相色譜組的同志立刻進行樣品前處理，采用氣相色譜-質譜聯用儀檢測目標化合物。經過5個小時的實驗分析，通過標準物質比對和NIST譜庫檢索，在湯渣樣品中檢出了鉤吻堿甲和鉤吻堿子兩種成分，成功確證了此次食物中毒事件的致病因子，及時為病例的臨床救治提供依據。本次食物中毒因子的應急檢測工作還對區疾控中心的進修人員開展現場實操帶教，切實提升他們實際應急檢測能力。
今后，我中心將持續加強食物中毒因子應急檢測能力建設，努力淬煉“一錘定音”的應急檢測技術，全力守護我市及大灣區的公眾健康和食品安全。
相關資料：鉤吻是馬錢科鉤吻屬植物，為有毒中藥，古人形容其毒性猛烈“入口即鉤人喉吻”。故取名鉤吻，又名斷腸草、大茶藥等。鉤吻的花、葉、根、莖均有劇毒，根部毒性最強。由于鉤吻這種有毒植物常常纏繞、混雜在其他植物中，且外觀與煲湯的“五指毛桃”十分相似，因此誤食而中毒的可能性高。鉤吻所含的鉤吻堿是一類毒性極強的神經毒素，可由胃腸吸收，作用于延腦，進而抑制呼吸中樞、運動中樞，中毒者會因呼吸肌麻痹而死于呼吸衰竭。斷腸草中毒潛伏期短，一般在2小時內發病。鉤吻堿中毒的癥狀包括惡心、嘔吐、腹痛、頭痛、頭暈、呼吸困難、心跳加快、肌肉疼痛、血壓下降等。如出現類似不適癥狀，應立即催吐，盡快就醫，避免延誤最佳救治時機。
